Descubre cómo se vive la Castanyada en Barcelona: desde el origen de los panellets y el duro trabajo de los antiguos campaneros, hasta la convivencia perfecta con Halloween en el divertido "Castaween". Una guía imprescindible para disfrutar de castañas, piñones y vino dulce con el mejor caliu.
Llega finales de octubre y en Barcelona pasa algo mágico. Mientras medio mundo se viste de zombi de saldo y pide caramelos, en Cataluña desplegamos nuestro superpoder otoñal: asar castañas como si no hubiera un mañana y ponernos hasta arriba de piñones.
Sí, amigos, ha llegado la Castanyada , esa fiesta donde la auténtica estrella no es un vampiro con colmillos de plástico, sino una señora entrañable con pañuelo en la cabeza y faldas de lana que te vende castañas calentitas en la esquina de tu barrio.
Para entender la Castanyada hay que hacer un viaje en el tiempo hasta cuando no había calefacción ni Netflix.
Antiguamente, la noche previa al Día de Difuntos, los campaneros de los pueblos tenían la dura tarea de tocar las campanas durante toda la noche para recordar a las almas del purgatorio. ¿Y cómo aguantaban despiertos a base de puro músculo y esfuerzo? Pues atiborrándose a alimentos hipercalóricos: castañas asadas, boniatos a la brasa y panellets .
Además, la tradición decía que por cada castaña que te comías esa noche, liberabas un alma del purgatorio. Así que si te comes una docena, básicamente estás haciendo un trabajo comunitario galáctico desde el sofá de tu casa. De nada, cosmos.
Hablemos del verdadero rey de la fiesta: el panellet .
Para quien no lo sepa, un panellet es una delicia concentrada hecha a base de masa de almendra (mazapán), azúcar y huevo, tradicionalmente recubierta de piñones. Su origen viene de las antiguas ofrendas que se llevaban a las iglesias o a las tumbas, pero hoy en día su función principal es hacernos extremadamente felices (y poner a prueba el presupuesto del mes, porque los piñones van a precio de oro).
En Barcelona nos tomamos esto tan en serio que los pasteleros de la ciudad llegan a vender más de 250 toneladas de panellets en estas fechas. ¿De piñones? Los clásicos. ¿De coco, chocolate, café o membrillo? Para los más aventureros. El maridaje obligatorio: un buen vaso de moscatel o vino dulce para bajar la masa y ponernos tontorrones con los amigos.
Sabemos lo que estás pensando: "Oye, pero si yo quiero ponerme un disfraz de oso de terror e irme de fiesta, ¿puedo?" ¡Pues claro! En Barcelona no nos complicamos la vida y hemos inventado la convivencia perfecta: el Castaween .
Aquí no hay drama. Puedes ir por la tarde a la parada de la castanyera del barrio a por tu papelina de castañas humeantes, volver a casa a comerte un par de panellets con la familia o los amigos, y luego calzarte los colmillos de plástico para salir a darlo todo por la noche.
Porque si algo nos enseña la Castanyada es que dar calorcito, juntarse con la gente que quieres y disfrutar de la buena mesa nunca pasa de moda.